I. TCVN 12605:2019 Là gì?
TCVN 12605:2019 do Cục Chăn nuôi biên soạn, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố dành riêng cho các sản phẩm mật ong tại Việt Nam với các chỉ tiêu chất lượng rõ rang, khắt khe đáp ứng nhu cầu sử dụng và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng cũng như là tiêu chí lưu thông hàng hóa mật ong của các công ty sản xuất.
II. Tại sao Ivy Honey lại chọn tiêu chuẩn TCVN 12605:2019 là kim chỉ nam?
Để có một sản phẩm mật ong chất lượng thì không chỉ khắt khe từ khâu chăn nuôi, sản xuất đóng gói đến tay người tiêu dùng. Mà sản phẩm sau khi đóng gói phải đạt được chất lượng tốt. Và để đảm bảo điều đó, công ty Ivy Honey luôn kiểm tra từng lô mật sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng TCVN 12605:2019 nhằm mang đến quý khách hàng những sản phẩm tốt, hoàn thiện nhất.
Sản phẩm mật ong tự nhiên tại Ivy gồm có: Mật ong hoa cafe, mật ong lá cao su, mật ong tràm, mật ong hoa dã quỳ, mật ong đa hoa, mật ong rừng, mật ong hoa bạc hà và các sản phẩm mật ong pha trộn khác (mật ong tinh bột nghệ, mật ong nhụy hoa nghệ tây…). Mỗi loại mật hoa có hương vị đặc trưng riêng, giàu giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sắc đẹp và sức khỏe. Tất cả đều thu hoạch tại các trang trại du mục chăn nuôi theo mùa nhưng vẫn tuân thủ quản lý theo tiêu chuẩn VietGahp nhằm không tác động tiêu cực đến sản phẩm thu hoạch.
Mật thu hoạch là loại mật ong chín tổ, được khai thác đúng mùa hoa đảm bảo chất lượng tối đa. Sau khi thu hoạch sẽ trải qua nhiều công đoạn chế biến: lọc, xử lý men nấm và hạ thuỷ phần (loại bỏ bớt lượng nước ra khỏi mật xuống dưới 19%)… để nâng cao giá trị mật, kéo dài thời gian bảo quản.
III. Đơn vị cấp phép
GOOD VIỆT NAM là tổ chứng chứng nhận được chỉ định bởi Bộ Khoa học Công nghệ. Chứng chỉ chứng nhận được Bộ Khoa học Công nghệ chỉ định và nhận diện toàn quốc thông qua logo và dấu hiệu chứng nhận.
Link: https://goodvietnam.vn/
Hoặc tra cứu tại cổng thông tin điện tử TCVN
Link: https://tieuchuan.vsqi.gov.vn/tieuchuan/view?sohieu=TCVN+12605%3A2019
Hoặc : https://caselaw.vn/van-ban-phap-luat/345069-tieu-chuan-quoc-gia-tcvn-12605-2019-ve-mat-ong-nam-2019
