Đồng hành cùng 235 đại biểu tại Đại hội Đảng bộ phường Gò Vấp, Ivy Honey mang đến những món quà sức khỏe tinh túy, góp phần lan tỏa tinh thần nghĩa tình và gắn kết bền vững tại địa phương.  Xem thêm

“Ivy Honey nhận giải ‘Dấu Ấn Thương Hiệu Việt – Tiên Phong’ tại Made by Vietnam Day 2025 – ghi dấu hành trình hơn 20 năm, kiên định ‘Ba Không’, tiên phong Nano – Collagen, khẳng định vị thế mật ong Việt.”Xem thêm

TCVN 12605:2019 do Cục Chăn nuôi biên soạn, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố dành riêng cho các sản phẩm mật ong tại Việt Nam với các chỉ tiêu chất lượng rõ rang, khắt khe đáp ứng nhu cầu sử dụng và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng cũng như là tiêu chí lưu thông hàng hóa mật ong của các công ty sản xuất.  Xem thêm

VIETGAP chăn nuôi hay VietGAHP chăn nuôi do Cục Chăn nuôi thuộc Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn xây dựng và ban hành ngày 10/11/2015 theo Quyết định số 4653/QĐ-BNN-CN. VIETGAP (là từ viết tắt của VIETNAMESE GOOD AGRICULTURAL PRACTICE) là một bộ Tiêu chuẩn/Quy trình thực hành nông nghiệp tốt tại Việt Nam. Đối với lĩnh vực chăn nuôi thì ngoài cụm từ VIETGAP thì từ VietGAHP (Vietnam Good Animal Husbandry Practices – Quy trình thực hành chăn nuôi tốt tại Việt Nam) cũng được sử dụng. Đối với lĩnh vực trồng trọt thì các quy định VIETGAP được ban hành dưới dạng TCVN (Tiêu chuẩn Quốc gia) còn ở lĩnh vực chăn nuôi thì các quy định VIETGAP chăn nuôi được ban hành dưới dạng Quy trình thực hành chăn nuôi tốt do Bộ Nông nghiệp ban hành (chưa ban hành dưới dạng Tiêu chuẩn Quốc Gia), nhưng các tiêu chí của VIETGAP chăn nuôi cũng được biên soạn trên cơ sở hài hòa với ASEANGAP và có tham khảo một số tiêu chuẩn GAP khác trên thế giới như: GlobalG.A.P (quốc tế), JGAP (Nhật bản), ChinaGAP (Trung Quốc) …Xem thêm

Chứng nhận ISO 22000 là tiêu chuẩn về hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế, được công nhận, cấp phép và có giá trị trên phạm vi toàn cầu. Một doanh nghiệp trong chuỗi cung cấp thực phẩm áp dụng và đạt được chứng chỉ ISO 22000 được nhìn nhận là một đơn vị có hệ thống quản lý tốt an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo cung cấp các sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng cho người tiêu dùng. Phiên bản hiện tại của ISAO 22000 là ISO 22000:2018.Xem thêm

Máy hạ thủy phần mật ong - là thiết bị tách lọc, diệt khuẩn… nhằm nâng cao khả năng lưu trữ và bảo quản mật ong. Vì sao máy hạ thuỷ phần mật ong lại cần thiết đến như vậy?Xem thêm

Mật ong hoa cà phê được sản xuất tại vùng nguyên liệu Gia Lai - Hoa cafe Arabica. Đây loại mật ong nguyên chất nhất, bởi ngay vào lúc hoa nở rộ thì cả một vùng đất trồng cà phê sẽ bạt ngàn màu hoa cà phê nở trắng xóa mà người ta vẫn gọi là bông tuyết khiến các chú ong mật phải chăm chỉ lắm mới thu thập được hết mật ngọt.Xem thêm

Hàm lượng hoạt chất GO – MGO là tiêu chí quan trọng để đánh giá chất lượng của mật ong. Mật ong càng có chỉ số kháng chuẩn GO-MGO càng cao thì càng có nhiều công dụng hữu ích với sức khỏe con người. Ngoài mật ong Manuka của Úc có hàm lượng GO- MGO cao thì mật ong Việt Nam cũng có nhiều loại có chỉ số kháng khuẩn rất tốt, đáng để bạn lựa chọn, mật ong Bạc hà Tây Bắc là một trong sự lựa chọn tuyệt vời đó.Xem thêm

Mật ong bạc là là loại mật ong được thu hoạch từ tổ của ong mật do ong hút mật từ hoa bạc hà ở vùng cao nguyên đá vùng núi cao thuộc huyện Mèo Vạc của tỉnh Hà Giang. Đây được xem là một trong các loại mật ong ngon nhất khiến bất kỳ ai cũng muốn được nếm thử một lần. Nổi bật với hàm lượng chống oxi hóa cao và hoạt chất GO-MGO là hoạt chất hiếm loại mật ong trên thế giới nào cũng có được.Xem thêm

Nuôi ong thùng kế đang được xem là một phương pháp nuôi ong lấy mật cho hiệu quả tối ưu nhất, vừa đảm bảo chất lượng mật ong cao lại vừa giúp tiết kiệm nhiều thời gian, công sức cho người nuôi ong. Do đó, phương pháp nuôi ong thùng kế đang ngày càng được ứng dụng phổ biến ở nhiều địa phương.Xem thêm

Non - GMO trong chăn nuôi sản xuất mật ong có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng mật ong thành phẩm. Đó cũng là lý do mà các công ty luôn rất quan tâm đến chỉ số này khi quyết định thu mua mật ong của người dân.Xem thêm

Để cho ra được thành phẩm mật thơm ngon, chất lượng, quy trình sản xuất cực kỳ quan trọng. Vậy quy trình sản xuất sạch hiện đại chế biến mật hoa cụ thể như thế nào? Mật ong chất lượng được đánh giá qua các yếu tố như: hàm lượng nước, đường, HMF… Mật tự nhiên sau khi thu hoạch sẽ được xử lý qua nhiều bước để nâng cao giá trị hơn. Bước 1 - Kiểm tra chất lượng mật hoa mới thu hoạch Đầu tiên, đơn vị tiến hành chọn các khay mật chín tổ. Sau đó là quay mật thô, lọc thô và gửi mẫu kiểm tra chất lượng.  Bước 2 - Loại bỏ mật kém chất lượng Công ty sản xuất tiến hành loại bỏ những mẫu mật không đảm bảo về chất lượng. Một số tình trạng mật không đảm bảo chất lượng: mùi khó chịu, màu sắc khác lạ, vị chua,... Bước 3 - Chế biến Đưa mật chất lượng vào nhà máy chế biến. Sau đó thực hiện các công đoạn: Tiến hành lọc mịn mật thật với lưới nano (đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, loại bỏ phấn hoa, bụi bẩn có trong mật). Diệt men nấm có trong mật (đảm bảo mật không bị biến đổi, không gây hại cho sức khỏe người dùng). Hạ thuỷ phần (đảm bảo tiêu chuẩn mật và giúp mật để được lâu). Bắn phá chống kết tinh với công nghệ sóng siêu âm (giúp mật giữ được độ sánh mịn, không bị cô đặc lại).  Bước 4 - Tiến hành lưu kho bảo quản mật ở nhiệt độ thích hợp trong bồn bảo quản hút chân không. Trong đó, bồn bảo quản mật ong phải đảm bảo các tiêu chí: - Full inox 304, van vi sinh (ngăn ngừa bám khuẩn, không bị ăn mòn), nhiệt độ 21-26 duy trì chất lượng mật sau khi chế biến chuyên sâu. - Máy chiếc rót công nghệ khép kín bằng cân điện tử và áp lực âm. - Luôn đảm bảo không có dị vật xâm nhập vào mật ong đến khi ra thành phẩm. Bước 5 - Chiết rót, đóng gói tự động mật theo dây chuyền sẵn có. Sau đó, đơn vị đưa thành phẩm cuối cùng đến nơi phân phối để phục vụ khách hàng. Để thực hiện quy trình đảm bảo chất lượng thì không thể thiếu sự hỗ trợ của máy móc như: Máy hạ thuỷ phần mật ong, máy phá chống kết tinh, máy xử lý men nấm,...  Chúng đều là những máy móc hiện đại, áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến thời đại 4.0. Mỗi loại máy có công dụng riêng, góp phần vào việc tạo nên chất lượng tối ưu của mật.  Nhờ có chúng, quy trình sản xuất chuyên nghiệp, liền mạch và chỉn chu. Chất lượng của mật hoa chuẩn Châu Âu, tối ưu hóa trải nghiệm của khách hàng.Xem thêm