Dựa vào đặc tính, nguồn gốc, mùi vị... mà các chuyên gia phân thành nhiều loại mật. Nếu thống kê chi tiết sẽ có khoảng 320 loại mật rừng & mật nuôi khác nhau. Mật ong mang lại vô số lợi ích đối với sức khỏe, sắc đẹp. Bởi vậy, mà nó được ứng dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày. Cụ thể như: dùng để chế biến các món ăn, thức uống, dùng làm mặt nạ dưỡng da. Đặc biệt, nếu sử dụng đúng cách còn đầy lùi nhiều bệnh tật. Xem thêm

Hiện nay, trên thị trường có loại ong giống chính là ong mật nội và ong ý. Tuy nhiên, với những mô hình nuôi ong theo quy mô lớn như hiện nay thì ong ý thường được ưa chuộng hơn vì có khả năng cho sản lượng mật cao, đồng thời cũng rất lành tính nên đảm bảo an toàn cho cả dân cư xung quanh khu vực nuôi. Một đàn ong giống khỏe mạnh không chỉ giúp người nuôi ong tiết kiệm được nhiều chi phí chữa bệnh mà còn đảm bảo sản lượng mật cao và chất lượng tốt để thu được nhiều lợi nhuận hơn từ nghề nuôi ong. Do đó, kỹ thuật chọn ong giống khỏe mạnh đang là chủ đề được nhiều người quan tâm.Xem thêm

Để có được những giọt mật ong thơm ngon, hảo hạng thì người nuôi ong đã phải bỏ ra rất nhiều thời gian, công sức cũng như là phải nắm rõ được các kỹ thuật nuôi ong đạt chuẩn. Trong đó, việc chọn vùng nguyên liệu nuôi ong tốt đóng vai trò đặc biệt quan trọng không chỉ quyết định chất lượng mật mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sự sinh trưởng khỏe mạnh của đàn ong mật.  Xem thêm

Nhờ có chất oxy hoá MOR1 và MOR2 mà mật ong có khả năng giúp làm trẻ hoá làn da, ngăn ngừa bệnh ung thư rất có lợi cho sức khỏe con người. Vậy hàm lượng chất chống oxy hóa MOR1 và MOR2 trong mật ong là bao nhiêu?Xem thêm

Non - GMO trong chăn nuôi sản xuất mật ong có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng mật ong thành phẩm. Đó cũng là lý do mà các công ty luôn rất quan tâm đến chỉ số này khi quyết định thu mua mật ong của người dân.Xem thêm

Mật ong chín tổ và mật ong non đều là 2 loại mật ong tự nhiên. Tuy nhiên, trong 2 loại mật ong này thì loại nào tốt hơn hay phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn hơn sẽ được làm rõ trong bài viết dưới đây.Xem thêm

Mật ong hạ thuỷ phần là loại mật ong đã qua tinh chế để có thể bảo quản trong thời gian dài, không bị lên men, gây chua nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên được hàm ượng vitamin cùng các khoáng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải là người trong nghề thì sẽ rất khó hiểu về độ thuỷ phần trong mật ong. Do vậy, nếu như bạn đang muốn tìm hiểu xem độ thủy phần trong mật ong quan trọng không và có nên chọn mua mật ong hạ thuỷ phần không thì chúng ta hãy cùng nhau đi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.Xem thêm

Mật ong như một món quà tuyệt vời mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho con người. Không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà mật ong nguyên chất còn mang lại rất nhiều công dụng hữu ích trong việc sức khoẻ và làm đẹp. Tuy nhiên, sau một thời gian mật ong kết tinh khiến nhiều người lo ngại về chất lượng mật. Trên thực tế, mật ong kết tinh là hiện tượng rất thường gặp với tất cả các loại mật do rất nhiều nguyên nhân khác nhau. Và để giúp các bạn nắm rõ được các thông tin về hiện tượng mật ong bị kết tinh thì chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.Xem thêm

Mật ong như một món quà của mẹ thiên nhiên ban tặng cho con người, mật không chỉ thơm ngon để chế biến ra nhiều đồ ăn thức uống ngon mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh và làm đẹp rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, mật ong cũng có hạn sử dụng như các sản phẩm khác. Nhiều người thường cho rằng mật ong để càng lâu sẽ càng sánh đặc lại càng ngon, điều này là đúng hay sai? Chúng ta hãy cùng đi tìm câu trả lời cho câu hỏi này và thời hạn sử dụng của mật ong trong bài viết dưới đây nhé.Xem thêm

Giải mã hiện tượng mật ong đóng đường, kết tinh tự nhiên. Cách phân biệt mật nguyên chất và mẹo xử lý an toàn từ chuyên gia Ivy Honey.Xem thêm

Giải mã hiện tượng mật ong kết tinh (đóng đường) dưới góc nhìn hóa sinh thực phẩm. Mật kết tinh có dùng được không, cách phân biệt thật giả và mẹo xử lý tan chảy an toàn.Xem thêm

Mật ong chính là món quà của mẹ thiên nhiên ban tặng cho con người. Trong mật ong có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao và có nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể, vì vậy nhu cầu sử dụng mật ong của con người ngày một tăng cao. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm mật ong giả khiến người tiêu dùng hoang mang. Hiểu được điều này, chúng tôi xin giới thiệu cách phân biệt mật ong giả và mật ong thật chính xác 100% để các bạn tham khảo.Xem thêm

Mật bánh tổ được khai thác từ nhiều loại mật hoa khác nhau: hoa cà phê, bạc hà, các loại hoa lá rừng… Vì thế, tùy vào nguồn gốc mà chúng có màu sắc, hương vị riêng biệt. Tổ ong là “ngôi nhà” mà các ong thợ tạo nên dùng để trữ mật, phấn hoa hay ấu trùng của chúng. Do đó, có thể ăn được cả phần tổ ong mà không hề gây hại sức khỏe.Về hình thức mật bánh tổ trông rất đẹp mắt. Phần sáp (nơi sống của ong) được thiết kế khéo léo thành khối lớn với vô số hình lục giác. Sau khi thu hoạch, tùy vào từng nhu cầu sử dụng mà tổ được chia nhỏ thành từng phần: hình vuông, chữ nhật… Bánh tổ ong có màu vàng ươm, mùi thơm hấp dẫn, bên trong “ngập ngụa” từng thớ mật. Chắc chắn bạn sẽ muốn ăn ngay khi được cầm nó trên tay.  Mật ong bánh tổ ngon có tỷ lệ vít nắp từ 90 - 100%Xem thêm